L'Informatore febbraio 2018

Legale 122 Leggi e provvedimenti febbraio 2018 DISCIPLINA IGIENICO-SANITARIA Informazioni sugli alimenti - Principio della dichiarazione della quantità degli ingredienti (Quid) Comunicazione 2017/C 393/05 della Commissione europea Con la comunicazione in oggetto, pubblicata sulla Gu dell’Unione europea il 21 novembre 2017, la Commissione europea fornisce orientamenti sull’applicazione del principio della dichiarazione quantitativa degli ingredienti (Quid) previsto nel regolamento Ue n. 1169/2011 (cosiddetto Fic). Oggetto della comunicazione è, quindi, l’obbligo previsto dagli articoli 9, paragrafo 1, lettera d) e 22 del regolamento Fic (commentato nella circolare n. 37/2011) di indicare la quantità di taluni ingredienti o categorie di ingredienti utilizzati per la fabbricazione o nella preparazione degli alimenti preimballati, salvo specifiche deroghe. In tale ambito, la Commissione col documento in esame tratta i seguenti aspetti: - obbligo di indicare il Quid; - deroghe all’obbligo di indicare il Quid; - forme di espressione del Quid; - posizione del Quid nell’etichettatura. Tali aspetti integrano e sostituiscono gli orientamenti adottati in materia a norma della direttiva 79/112/Cee (trattasi della direttiva del Consiglio n. 112/1979 relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti l’etichet- tatura e la presentazione dei prodotti alimentari, nonché la relativa pubblicità). Poiché in Italia, già il Ministero dell’Industria, del commercio e dell’artigianato, con circolare, nel 2000 (trattasi della circolare ministeriale n. 165 del 31 marzo 2000) aveva fornito degli orientamenti per l’applicazione del Quid di cui all’art. 8 del Dlgs 109/1992, Confcommercio nazionale auspica che il Ministero dello Sviluppo economico intervenga per indicare se, e in quale misura, siano, a questo punto, da considerare superati detti precedenti orientamenti. Quanto sopra anche in considerazione della prossima pubblicazione del decreto legislativo recante la disciplina san- zionatoria per le violazioni al regolamento Fic e l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni in esso contenute. Il testo della comunicazione è disponibile presso la segreteria della scrivente Direzione.