Dal 29 al 30 novembre Happy Natale Happy Panettone apre le porte ai dolci delle feste

Al via a Palazzo Castiglioni (sede di Confcommercio Milano in corso Venezia 47) sabato 29 novembre - fino a domenica 30 novembre - la settima edizione di Happy Natale Happy Panettone, la manifestazione a ingresso gratuito dedicata al dolce simbolo delle feste organizzata da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza insieme a APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani - con il supporto di Fondazione Fiera Milano e main partner Mulino Caputo. L’evento è realizzato in collaborazione con Altoga (l’Associazione nazionale Torrefattori, Importatori di caffè e Grossisti alimentari), Associazione Panificatori Milanesi di Confcommercio Milano - Coordinamento Filiera Agroalimentare, FuoriOrticola e il contributo degli allievi del Capac – Politecnico del Commercio e del Turismo.

La manifestazione è patrocinata da Regione Lombardia, Camera di Commercio Milano Monza Brianza Lodi e YesMilano.

L’edizione 2025 prevede un vero e proprio viaggio tra i dolci delle feste ospitando, accanto alla tradizionale ricetta del dolce milanese, i migliori dolci della tradizione campana, grazie al coinvolgimento di APCI e del main partner Mulino Caputo.

Il weekend dedicato al panettone sarà inaugurato sabato 29 novembre alle 10:30. Seguirà l’inizio delle masterclass e la visita all’Esposizione dei Presepi, allestita nelle sale di Palazzo Castiglioni. Grazie alla collaborazione dell’Associazione Italiana Amici del Presepio – Sezione di Lainate e dei presepisti campani, coinvolti da Mulino Caputo, i visitatori potranno vedere la riproduzione di alcuni presepi e la ricostruzione di San Gregorio Armeno, la celebre via di Napoli dedicata all’arte presepistica.

Sabato 29 e domenica 30 novembre sarà un susseguirsi di appuntamenti, presentati da Irene Colombo (conduttrice di Sweet Home), dove chef e pasticceri si alterneranno sul palco proponendo un viaggio tra il classico panettone, i dolci della tradizione campana e i piatti salati della tavola delle feste con degustazione finale. Gusti e sapori sempre nuovi in un percorso che, partendo da Milano, accoglie sulla tavola interessanti contaminazioni gastronomiche. Alcune delle specialità proposte potranno essere acquistate al termine delle masterclass: per ogni panettone o dolce venduto verranno devoluti 2 euro a Fondazione Serena Onlus - Centro Clinico NeMo - che promuove la ricerca clinica e sostiene l’attività terapeutica rivolta a patologie neuromuscolari.

L’Associazione Panificatori Milanesi devolverà invece l’intero ricavato.

Happy Natale Happy Panettone chiuderà l’evento domenica 30 alle 18:00 con una masterclass dedicata all’addobbo natalizio dal titolo “Intrecci di Natale: salici, muschio e creatività” con la flower designer di FuoriOrticola Silvia Sala.

All’interno dell’evento ci sarà un photo booth natalizio, un angolo magico dove divertirsi e lasciarsi trasportare dall’atmosfera delle feste. Il pubblico avrà la possibilità di scattarsi la propria foto ricordo del Natale, perfetta per inviare gli auguri più originali a amici e familiari. Un’occasione per portare a casa non solo un’immagine, ma anche un sorriso e un ricordo autentico dell’atmosfera natalizia che caratterizza l’evento.

Abbinata alle iniziative di Happy Natale Happy Panettone, torna la “Mappa del Panettone tipico della tradizione artigianale milanese” realizzata da Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi che segnala le pasticcerie e panetterie delle province di Milano, Monza Brianza e Lodi presso le quali è possibile acquistare il panettone prodotto secondo la ricetta tradizionale definita dal disciplinare del “Panettone tipico della tradizione artigianale milanese”, al fine di promuovere e valorizzare il dolce natalizio simbolo del territorio e il suo legame con le realtà artigiane locali.

PROGRAMMA

SABATO 29 NOVEMBRE 2025

Ore 12:00 Panettone Milano/Napoli al limone e zafferano – con Roberto Di Pinto

Ore 13:00 Il Pandoro stellato, tra purezza e leggerezza – con Roberto Cantolacqua Ripani

Ore 14:00 Il Panettone. Una storia da assaggiare – con Matteo Cunsolo e gli studenti del CAPAC

Ore 15:00 Panettone un po' classico e un po' rock – con Alessandro Servida

Ore 16:00 La cassata tra tradizione e design – con Salvatore Capparelli

Ore 17:00 Pan d’Abruzzo dolce premium all’olio d’oliva – con Sandro Ferretti

Ore 18:00 Anello di Monaco, la ricetta originale tra storia e leggenda – con Nicolò Antoniazzi

DOMENICA 30 NOVEMBRE 2025

Ore 11:00 C’era una volta la Meneghina – con Fabrizio Ferrari e Fabio Zanetello

Ore 12:00 Pizza al Formaggio della tradizione marchigiana – con Francesca Casci Ceccacci

Ore 13:00 Cassata della tradizione napoletana – con Sabatino Sirica

Ore 14:00 La Provvidenza, la torta dedicata ad Alessandro Manzoni – con Massimo Moroni

Ore 15:00 Presentazione del libro “Fatto a Fette” con Anna Prandoni

Ore 16:00 Cassatina lievitata – con Rocco Cannavino

Ore 17:00 Tutta festa con il salmone – con Francesco Bordone

Ore 18:00 Intrecci di Natale: salici, muschio e creatività – con Silvia Sala

Main partner di Happy Natale Happy Panettone: Mulino Caputo

Charity partner di Happy Natale Happy Panettone: Fondazione Serena Onlus (Centro Clinico NeMo)

Partner di Happy Natale Happy Panettone: Alaska Seafood, Altoga, Associazione Italiana Amici del Presepio – Sezione di Lainate, Associazione Panificatori Milanesi, Caffè Scala, Capac - Politecnico del Commercio e del Turismo, Coordinamento Filiera Agroalimentare Confcommercio MiLoMB, Confcommercio Lombardia, Ferrarelle, I Fiori nella Rete Milano- FuoriOrticola, Mokito – Ambasciatori del Caffè, Promoter

Orari Happy Natale Happy Panettone

Sabato 29 novembre: 10.30 - 19.00

Domenica 30 novembre: 11.00 - 19.00