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INTERVISTA AL PRESIDENTE MATTEO CUNSOLO
RAI RADIO LIVE
ITALIA A TAVOLA

Il Presidente Matteo Cunsolo è stato intervistato oggi, lunedì 15 febbraio 2021, su Rai Radio Live in “Italia a Tavola” (dal min. 22,25 al min. 28,20). Nel corso della trasmissione viene tratteggiata la storia del pane, che ci accompagna in ogni epoca e in ogni luogo attraverso i suoi profumi e la presenza costante sulle nostre tavole. Il Presidente ha delineato gli aspetti sensoriali di questo alimento, che deve presentare determinate caratteristiche affinché venga riconosciuto come “un buon pane”, sottolineando la massima importanza del valore del pane fresco.
Congratulazioni Matteo!

Clicca il link per ascoltare l'intervista (clicca qui).

Contattate la Segreteria del Coordinamento della Filiera Agroalimentare per qualsiasi chiarimento si rendesse necessario ai seguenti numeri: 02-7750228-322-338 o scriveteci al seguente indirizzo email: agroalimentare@unione.milano.it

 

  Casello EST - Corso Venezia 58 20121 Milano

  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

15/02/21

Associazione: Panificatori