Con Confcommercio Milano la Festa del Panettone in centro e periferia - Domani domenica 16 dicembre a Niguarda panettone “stellato” alla mela con lo chef Morelli e in Galleria il “Panettone più grande del mondo”
15/12/18 -Milano, 15 dicembre 2018 – Con Confcommercio Milano, per la Festa del Panettone, clou delle iniziative domani domenica 16 dicembre.
A Niguarda in via Val di Ledro 11 degustazione alle ore 12 del panettone “stellato” alla mela creato dallo chef Giancarlo Morelli, presente alla manifestazione. Un dolce artigianale a lievitazione naturale, prodotto dalla fantasia creativa di Morelli con l’impiego della mela renetta che ne scandisce morbidezza e dolcezza. Piccoli semi di cioccolato fondente si alternano, nel panettone, alla radice dello zenzero candito e ai profumi freschi e avvolgenti di cannella, arancia, miele, vaniglia, lime e bergamotto.
La Fanfara degli Alpini annuncerà il taglio e la distribuzione dei panettoni a cura degli allievi del Capac, la scuola di formazione di Confcommercio Milano. La manifestazione di Niguarda - con la partecipazione dell’assessore al Turismo del Comune di Milano Roberta Guaineri, del presidente di Epam (Confcommercio Milano) e vicepresidente vicario Confcommercio Lino Stoppani e del presidente rete associativa vie Confcommercio Milano Gabriel Meghnagi - è promossa dalla Confcommercio milanese in collaborazione con l’associazione aderente Asco Art Niguarda e con il sostegno dell’Agenzia Milano Buenos Aires 563 delle Assicurazioni Generali.
Il volantino della manifestazione a Niguarda
In Galleria Vittorio Emanuele II alle 17 il sindaco Giuseppe Sala e il presidente di Confcommercio Carlo Sangalli tagliano il “Panettone più grande del mondo” realizzato dal maître chocolatier Davide Comaschi, campione mondiale del cioccolato nel 2013 e oggi direttore del Chocolate Academy Center Milano. Il panettone sarà pesato grazie ad una bilancia realizzata ad hoc dall’azienda modenese Dini Argeo, Una volta svelato, il panettone sarà offerto al pubblico presente dagli studenti del Capac e contemporaneamente saranno proposti altri assaggi di panettone donati per l’occasione dalla pasticceria Arte del Dolce di Corbetta Silvio (associata Confartigianato), dall’Unione Artigiani di Milano e Provincia e dall’Agenzia Milano Buenos Aires 563 delle Assicurazioni Generali.
La manifestazione in Galleria – realizzata con la collaborazione di Fiera Milano – è introdotta dal Coro dell’Associazione nazionale Alpini di Milano. Gli Alpini curano anche il servizio d’ordine.
E domani domenica 16 dicembre, sempre in Galleria Vittorio Emanuele II, è inoltre possibile visitare nello spazio di Galleria 92 (di fronte all’Urban Center) la mostra storica del “Panettone Baj” creato dalla pasticceria Baj nella seconda metà dell’800 aggiudicandosi il primo premio all’Esposizione Internazionale di Milano del 1881 e del 1887.
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